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Receitas simples para quem tem uma vida agitada

Vivemos numa roda vida e de modo a planearmos as nossas refeições é importante conhecermos receitas simples e práticas de fazer.

Na realidade, se algo se torna muito complexo, a verdade é que vamos ter a tendência para desistir.

Assim se procura ter uma alimentação mais saudável, ou se simplesmente quer deixar todas as refeições da semana preparadas ou alinhavadas, este artigo é para si.

Receitas simples: 7 opções para fazer em menos de 30 minutos

Bem sabemos que basta uma pesquisa online para encontrarmos dezenas de receitas simples. No entanto, também sabemos que as pessoas não gostam muito de andar a saltar de página em página.

Então, de forma a facilitar-lhe a vida, apresentamos-lhe algumas opções que pode implementar na sua vida e que lhe permitem ter almoço/jantar para todos os dias.

Ah e ainda lhe deixamos como bónus uma receita simples para o pequeno almoço que vai deliciar miúdos e graúdos.

1 - Risotto de beterraba com queijo chévre

Partilhe com quem mais gosta esta receita de risotto de beterraba com queijo chévre, cremoso e de sabor intenso. Acompanhe com um vinho frisante.

Ingredientes

  • 100 g cebola picada
  • 2 c. de sopa azeite
  • 1 alho-francês
  • 1 talo de aipo
  • 500 g beterraba cozida
  • 250 g arroz risotto
  • 100 ml vinho tinto
  • 2 c. de chá sal
  • 1 L água
  • 100 g rúcula
  • 1 queijo chévre

Preparação

  1. Num tacho, leve ao lume a cebola com o azeite, o alho-francês e o talo de aipo cortados em lâminas e cozinhe durante cerca de 5 minutos sobre lume médio, mexendo ocasionalmente, até os legumes estarem moles.
  2. Entretanto, corte a beterraba em cubos, reservando-a. Reserve também o sumo que se encontra na embalagem.
  3. Adicione o arroz ao tacho com os legumes, mexa e passados cerca de 2 minutos regue com o vinho tinto e o sumo da beterraba. Cozinhe, mexendo sempre até o arroz ter absorvido o líquido. Tempere com o sal e em seguida vá juntando a água a ferver, a pouco e pouco e mexendo sempre durante cerca de 20 minutos, até o arroz estar cozido.
  4. Retire do lume, misture os cubos de beterraba e metade das folhas de rúcula. Decore com o queijo chèvre cortado em rodelas e com a restante rúcula.

2 - Frango salteado com vegetais e especiarias

O frango salteado com vegetais e especiarias é uma receita com muito baixo teor de sal, mas cheia de sabor proveniente dos seus diversos temperos. Prático e delicioso!

Ingredientes

  • 2 c. de sopa azeite
  • 400 g peito de frango
  • 1 c. de chá alho em pó
  • 1 c. de chá cominhos em pó
  • 1 c. de chá paprika em pó
  • qb raiz de gengibre
  • qb pimenta de moinho
  • 1 cebola-roxa
  • 3 batata-doce (finas e compridas)
  • 400 g mistura chinesa de vegetais congelada
  • 1 pau de canela
  • qb cebolinho fresco
  • 50 g amendoim torrado

Preparação

  1. Aqueça o azeite num tacho, junte o frango cortado em tiras, polvilhe com o alho em pó, os cominhos e a paprika. Adicione um pedaço de raiz de gengibre, pelada e ralada, e pimenta moída na altura. Salteie durante 3 a 4 minutos sobre lume forte.
  2. Entretanto, descasque a cebola, corte-a em meias-luas e junte ao frango.
  3. Descasque as batatas, corte-as em rodelas e disponha-as sobre o frango. Por cima, coloque os legumes congelados e o pau de canela. Tape e cozinhe sobre lume médio a forte durante cerca de 20 minutos.
  4. Retire do lume e polvilhe com cebolinho cortado e com o amendoim grosseiramente picado.

3 - Filete de robalo no forno com puré de grão

Só precisa de 30 minutos para preparar este delicioso filete de robalo no forno com puré de grão. O molho pesto dá-lhe um sabor especial!

Ingredientes

  • 4 tomate com rama
  • 3 c. de sopa azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 c. de chá sal
  • 4 filete de robalo fresco
  • qb pimenta de moinho
  • 1 limão (sumo e raspa)
  • qb manjericão fresco (folhas)
  • 2 c. de sobremesa molho pesto
  • 2 chalotas
  • 820 g grão de bico
  • 1 abacate
  • 2 c. de sopa salsa picada
  • 1 c. de chá paprika

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
  2. Num tabuleiro de forno, coloque o tomate cortado em rodelas, temperado com metade do azeite, do alho e do sal e leve ao forno cerca de 10 minutos.
  3. Numa taça, tempere os filetes de robalo com o restante sal, pimenta moída na altura, raspa e sumo de meio limão.
  4. Retire o tabuleiro do forno. Coloque folhas de manjericão por cima do tomate e de seguida os filetes de robalo, previamente barrados com o pesto. Leve ao forno por mais 10 minutos.
  5. Para a esmagada de grão, comece por alourar num tacho as chalotas picadas com o restante azeite e alho esmagado.
  6. Deite o grão de bico escorrido numa taça grande com água e esfregue entre as mãos para soltar a maior parte das peles. Em seguida escalde com água a ferver, escorra e junte às chalotas.
  7. Retire o caroço e a casca ao abacate, regue com sumo de limão e adicione ao tacho. Retire do lume e esmague tudo com um esmagador de batata. Misture a salsa picada e coloque no prato de servir. Polvilhe com a paprika e sirva a acompanhar os filetes de robalo.

4 - Ovos recheados com abacate

Uma receita vegetariana ideal para servir num lanche saudável. Os ovos recheados com abacate, temperados com coentros e lima são uma delícia!

Ingredientes

  • 8 ovos M
  • 2 abacates
  • 1 lima (sumo)
  • 1 c. de chá sal fino
  • qb coentros frescos
  • 4 tomate mini alongado

Preparação

  1. Num tacho, coza os ovos por 10 minutos em água a ferver. Quando estiverem cozidos, escorra-os, deixe-os arrefecer e descasque-os.
  2. Abra os abacates, retire-lhes a polpa e reserve-a.
  3. Corte os ovos ao meio e na extremidade para que as metades se aguentem em pé. Retire delicadamente a gema, não toda para que a clara cozida não se parta. Disponha os ovos numa tábua de servir.
  4. Coloque as gemas numa taça e junte-lhes a polpa do abacate, o sumo de lima, o sal e coentros picados. Misture bem até obter uma pasta homogénea.
  5. Coloque esta pasta num saco de pasteleiro de bico estrelado e recheie os ovos.
  6. Leve ao frigorífico por 30 minutos e sirva os ovos polvilhados com mais coentros picados e quartos de tomate.

5 - Sopa de abóbora assada

Se procura uma entrada simples e deliciosa, experimente esta sopa de abóbora assada. Cheia de sabor e com baixo teor calórico.

Ingredientes

  • 1,5 kg abóbora
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 40 ml azeite
  • qb tomilho seco
  • 1 c. de sobremesa sal
  • qb pimenta de moinho
  • 1,5 L água quente
  • 100 g iogurte grego natural
  • qb manjericão fresco (folhas)

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
  2. Descasque a abóbora, corte-a em cubos e disponha num tabuleiro de forno juntamente com a cebola descascada e cortada em meias-luas e os dentes de alho descascados.
  3. Regue com o azeite, polvilhe com tomilho, metade do sal e pimenta a gosto.
  4. Leve ao forno por 30 minutos até todos os legumes estarem tenros.
  5. Quando estiver pronto, retire do forno e deite os legumes num tacho fundo. Adicione a água quente e com a ajuda de uma varinha mágica triture até obter um creme.
  6. Rectifique os temperos e adicione o restante sal, pimenta a gosto e leve ao lume. Deixe ferver.
  7. Sirva em taças com um fio de iogurte. Tempere com pimenta e decore com folhas de manjericão.

6 - Bowl de frutos vermelhos

Esta bowl de frutos vermelhos vai revolucionar os seus pequenos-almoços ou brunch. Uma receita vegetariana, com sabores frescos e deliciosos, pronta em 10 minutos!

Ingredientes

  • 50 g frutos vermelhos congelados
  • 4 rodelas de banana congelada
  • 125 g iogurte grego triplo 0
  • 50 ml leite magro
  • 5 framboesas
  • 5 mirtilos
  • 3 amoras
  • 2 morangos
  • ¼ manga
  • 1 c. de sopa coco ralado
  • 1 c. de sopa mistura de sementes

Preparação

  1. Coloque os frutos vermelhos congelados, a banana, o iogurte e o leite num liquidificador. Misture até obter um creme espesso.
  2. Ponha numa taça e decore a gosto com os frutos, o coco ralado e a mistura de sementes. Sirva de imediato.

7 - Waffles de chocolate

Pequeno-almoço, sobremesa ou lanche? O difícil vai ser decidir. Estes waffles de chocolate com chocolate derretido são irresistíveis em qualquer ocasião. Delicie-se!

Ingredientes

  • 100 g chocolate de leite com amêndoas sem adição de açúcares
  • 80 g manteiga
  • 250 g farinha
  • 2 c. de sopa cacau em pó
  • 3 ovos M
  • 400 ml bebida à base de soja
  • 1 chocolate 70% cacau com Stevia
  • 1 c. de sopa óleo de girassol
  • 50 g amêndoas laminadas torradas
  • 125 g framboesas

Preparação

  1. Derreta o chocolate de leite com amêndoas e a manteiga no microondas.
  2. Entretanto, numa taça, misture bem a farinha, o cacau e os ovos. Junte aos poucos metade da bebida vegetal de soja e, em seguida, acrescente a mistura de chocolate derretido e a restante bebida vegetal. Envolva e deixe repousar por 1 hora no frigorífico.
  3. Enquanto isso, derreta o chocolate 70% cacau no microondas.
  4. Unte a máquina de waffles com o óleo, deite nela uma concha de massa e deixe cozinhar o waffle. Repita o processo até acabar a massa.
  5. Sirva os waffles regados com o chocolate derretido, as amêndoas laminadas torradas e as framboesas.

Estas são 7 receitas simples e super rápidas de fazer. As opções apresentadas neste artigo foram retiradas na sua maioria do site do Pingo Doce.

Esperamos que as mesmas a ajudem a preparar as suas refeições mantendo assim uma alimentação saudável.

O Crédito Consolidado é operação que permite juntar todos os créditos num só. Pode, e deve, incluir todos os créditos pessoais, cartões de crédito, contas ordenado, crédito automóvel e se pretender também o crédito habitação. Pode ainda pedir algum financiamento extra. Passará a possuir uma única prestação, significativamente mais baixa do que a soma de todas as prestações anteriores. Em alguns caso pode ainda haver poupança no custo final do crédito. O Crédito Consolidado é o financiamento possibilitará o reequilíbrio do seu orçamento familiar. Tem como características principais: Não ser exigido qualquer tipo de garantia; Não tem normalmente Despesas de Liquidação ou Amortização Antecipada; Tem a possibilidade de obter um crédito pessoal agregado no consolidado; Liquidação dos créditos é feita pela entidade financiadora.
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